店鋪如售賣新鮮、冰鮮或冷藏的牛肉、羊肉、豬肉、爬蟲、魚或家禽，須領有新鮮糧食店牌照。
此牌照只准以入貨形式一買一賣作零售；凍肉買入後再包裝或加工出售，即屬再加工，須改為申請食物製造廠牌照。
WS ICON LIMITED · 信託或公司服務提供者牌照 TC008771 · 資料更新：2026 年 10 月
政府牌照收費｜新鮮糧食店
左右滑動查看完整表格
| 售賣的指明食物類別數目 | 新牌或續牌／年 |
|---|---|
| 1 類 | 3,600 |
| 2 類 | 7,200 |
| 3 類 | 10,800 |
| 4 類或以上 | 14,400 |
全部金額以港元計，為食環署訂明的政府牌照費。指明食物分為六類：牛肉、羊肉、豬肉、爬蟲（包括活的爬蟲）、魚（包括活魚）及家禽（包括活的家禽）。政府牌照費與本公司服務費分開計算。
店鋪規格要求
- 須設置平滑、接口緊密的硬木長檯，或平滑的硬木砧板，供斬切新鮮肉類。
- 每個冷藏室均須設有溫度計。
- 水彎管與污水幹管之間須設一個或多個隔油池。
特別要求
- 須設有容量合適、性能良好的雪櫃，以貯存新鮮肉類。
批准樓宇類別
- 購物商場
- 屋苑內作食肆用途的店鋪
- 非工業用途的商業大廈、商業住宅用途樓宇
